かにしゃぶの作り方：カニの美味しい食べ方
かにしゃぶの作り方
材料（４人分）
・ずわいがに ６００g
・白菜 １／４個
・白ネギ １本
・しめじ １パック
・もみじおろし 適宜
・蟹しゃぶのタレ
（ぽん酢もOK）白菜、白ネギを食べやすい大きさに切ります。しめじは石づきを取り小房の分けます。
鍋に昆布と水を入れ火にかけます。沸騰直前に昆布は取り出してください。お好みで日本酒を少々加えるのも良いでしょう。
後は、かに、野菜をお好みで。かには、さっと湯に通し、蟹しゃぶのタレ
で頂きます。お好みでもみじおろしを使ってください。
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